如何吃水果？朋友们看到这个题目一定会笑：想吃就吃，直接入口最健康。事实上是这样吗？    
      水果是大众，特别是女人眼里美食的最好代表，一个主流观点是：反正吃水果有百利而无一害；反正多吃水果可以减肥养颜;反正……    
      如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘，您是否还会笑呢？不如继续往下看吧。 
    
     有害观念1：水果什么时候吃都有益无害      
    
     专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。    
    
     实用策略：选择水果因人而异。    
    
     有害观念2：水果可以代替蔬菜    
    
    专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。    
    
     廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。    
    
    水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。    
    
    实用对策：500克多样的蔬菜每日必需。    
    
    有害观念3：水果含的维生素特别多    
    
    专家提醒：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。    
    
    富含维生素C的水果：富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。